Niğde ili; sanayi, ticaret, tarım, hayvancılık ve madencilikte önemli yatırımlara ve altyapıya sahiptir. Özellikle tekstil (iplik, halı vb.), meyve suyu, otomotiv parçaları, deri tabaklanması ve işlenmesi, madencilik (kalsit vb.) gibi alanlarda faaliyet gösteren büyük ölçekli işletmeler bulunmaktadır. Tekstilde kendisi ile sembolleşmiş ulusal bir markaya (Koyunlu) sahiptir. İl ihracatının çok büyük bir kısmını, tekstil ve gıda sanayi ve madencilik ürünleri oluşturmaktadır. Niğde ili, ürettiği kaliteli iplik ile anılmaktadır. Niğde ilinde, ağırlıklı olarak, meyve suyu, meyve konsantresi, makine halısı, çeşitli tipte pamuk iplik, mensucat, otomotiv yedek parçası (rot, rotbaşı, rotil kolu), makine yedek parçaları, mikronize kalsit ve deri ihraç edilmektedir.

İlde 2022 yılı Sanayi Sicil Sistemine kayıtlı 575 sanayi kuruluşu bulunmaktadır. İlde sanayi sektörü 2022 yılı Yıllık İşletme Cetveli Verilerine göre toplam 18.519.875.621,39 TL’lik ciroya ulaşmıştır. Bunun 73.848.144,12 $’ı yurtdışı satış değeri olarak gerçekleşmiştir. Bölgemizde öne çıkan sektörler gıda sanayi (22,27), tekstil ürünleri imalatı (%16,47), madencilik ve taş ocakçılığı (14,9), ve plastik, kimyasal ürünler ve geri dönüşüm sanayii (%14,12)  olarak belirlenmiştir.

2022 yılında Niğde’den gerçekleştirilen temel ihracat ürünleri sırasıyla; ana kimyasal maddeler (kimyasal gübre ve azotlu bileşikler hariç), işlenmiş sebze ve meyveler, motorlu kara taşıtlarının motorlarıyla ilgili parça ve aksesuarları, meyveler, sert kabuklular, içecek ve baharat bitkileri, başka yerde sınıflandırılmamış kimyasal ürünler, sebze, bahçe ve kültür bitkileri ürünleri, sentetik kauçuk ve plastik hammaddeler ve süt ürünleridir. Ana kimyasal maddeler sektörü orta-düşük teknolojili sektörler arasında sınıflandırıldığı için Niğde’nin temel ihracat ürünlerinin teknoloji seviyesi orta-düşük olarak nitelendirilebilir.Tekstil ve ham maddeleri ile hazır giyim-konfeksiyon imalatı, gıda ve içecek ürünleri, mobilya imalatı, tarım ve tarıma dayalı sanayi, mikronize kalsit sektörleri dış ticarete konu olabilecek potansiyele sahip sektörlerdir.

2022 yılında Niğde İli için düzenlenen teşvik belgeleri incelendiğinde atık geri kazanım (metal olmayan atık ve hurdaların yeniden değerlendirilmesi), gıda (sebze ve meyvelerin işlenmesi ve saklanması), tekstil (kürk hariç, giyim eşyası imalatı) sektörlerinin öne çıktığı görülmektedir.

Bölgemizde öne çıkan sektörler; tekstil ürünleri imalatı (%25), gıda ürünleri imalatı (%20), madencilik ve taş ocakçılığı (%16), plastik, kimyasal ürünler ve geri dönüşüm sanayii (%10) olarak belirlenmiştir.

Niğde’de bir adet teknopark ve iki adet faal Ar-Ge merkezi bulunmaktadır. KOP Bölge Kalkınma İdaresi Girişimcilik ve Yenilikçilik İhtiyaç Analizine göre Niğde ilinde gıda ürünlerinin imalatı, tekstil ürünlerinin imalatı ve diğer metalik olmayan mineral ürünlerin imalatı (kalsit madenciliği) kümelenme potansiyeli en yüksek imalat sanayii alt sektörleridir.

Sanayi sicil sistemi verilerine göre işletme sayısı baz alındığında Niğde, Türkiye’nin 48. sanayi kenti konumundadır. Niğde’nin imalat sanayiinden almış olduğu pay işletme sayılarına göre Türkiye genelinin %0,36’sıdır. 2023 yılı Yıllık İşletme Cetveli verilerine göre ilde bulunan sanayi işletmelerinin sektörel dağılımı aşağıdaki tabloda gösterilmiştir: